Rognons de bœuf à la Leffe brune

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Rognons de bœuf à la Leffe brune

Par La triperie


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  • Rognons de bœuf à la Leffe brune
Portions
2 personnes

Ingrédients

Portions: personnes

Recette

  1. Faire chauffer 1 c de saindoux dans une poêle et y faire dorer l’oignon et l’ail
  2. Ajouter les morceaux de rognons et singer avec la farine.
  3. Verser la bière, ajouter le cube bouillon.
  4. Dans une autre poêle, faire fondre le restant du saindoux pour y dorer les champignons coupés en lamelles avant de les ajouter à la première préparation.
  5. Ajouter les épices, la moutarde, le sel et le poivre.
  6. Faire mijoter pendant 5 minutes.

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