Sabayon à la Leffe brune

J’écoutais hier l’émission Les Chefs. Suite à l’émission, j’ai eu une envie de Sabayon qui ne passait pas. Daniel Vézina avait expliqué qu’un Sabayon se réalisait à l’aide de jaunes d’œufs, de sucre et d’alcool. J’ai donc pris ce que j’avais sous la main spontanément hier soir pour réaliser cette recette. L’utilisation de la bière peut surprendre mais le goût est agréable. C’est vraiment onctueux. À découvrir

Par Futilités